On remet le couvert !

Au vu du nombre de voitures lits présentes dans le train continental, il était prévu de trouver puis rénover un total de trois voitures restaurants en plus d’une voiture bar afin d’accueillir tous les voyageurs, si besoin en deux services distincts, mais pas que … Voici leur histoire. Incorporées au centre de la rame, on…

Une toque de crème, de bleu et d’or.

Chef cuisinier émérite à bord du très célèbre Venise-Simplon-Orient-Express, officiant depuis 1984 à bord du train croisière, Christian Bodiguel s’est éteint le jeudi 19 septembre, laissant derrière lui une équipe quasi orpheline. Très apprécié par ses collègues et les milliers de voyageurs pour lesquels il aura eu le plaisir d’oeuvrer dans des cuisines exiguës, de…